Sernik dyniowy Crème Brûlée

jedz Piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C) i natłuść 9-calową tortownicę. Przygotuj dużą tortownicę, która wygodnie zmieści się w tortownicy. Jeśli obawiasz się, że woda przesiąknie do formy, owiń zewnętrzne krawędzie formy wytrzymałą folią aluminiową.

Przygotuj spód:
Mieszaj 44 pierniczki w robocie kuchennym, aż zamienią się w drobne okruszki.
W małej misce wymieszaj okruszki pierniczki, roztopione masło i ekstrakt z przypraw korzennych z dyni, aż dobrze się połączą.
Rozłóż równomiernie mieszankę na spód formy.
Rozłóż równomiernie 20 pokruszonych kawałków ciasteczek na spodzie, aby nadać mu fakturę.