Sernik z białą czekoladą na zimno

1-Posiekaj herbatniki 🍪 w mikserze, aż zredukują się na proszek, następnie dodaj roztopione masło i wymieszaj.

2-Ułóż mieszaninę herbatników i masła na dnie tortownicy o średnicy 24 cm (przykryj spód i boki papierem do pieczenia), wyrównując grzbietem łyżki i pozostaw do zastygnięcia w lodówce.

3-W międzyczasie ubić śmietanę i włożyć do lodówki.

4-Roztopić białą czekoladę i pozostawić do ostygnięcia.

5-W misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem, następnie dodaj roztopioną białą czekoladę i dobrze wymieszaj; dodać ubitą śmietanę, delikatnie mieszając ruchami od dołu do góry.

6- Krem wylać na spód sernika i pozostawić w lodówce na 5 godzin.

7-Rozpuść białą czekoladę w gorącej płynnej śmietance i wylej mieszaninę na powierzchnię ciasta; poczekaj aż masa stwardnieje i podawaj sernik udekoruj kilkoma kostkami białej czekolady i pokruszonymi ciasteczkami.