Reklama
Reklama
Reklama

Śledzie Po Królewsku: Wykwintna Przekąska na Świąteczny Stół

Przygotowanie śledzi: Jeśli używasz śledzi solonych, namocz je w zimnej wodzie przez kilka godzin lub na całą noc, aby pozbyć się nadmiaru soli. Po tym czasie osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki o szerokości 3-4 cm.
Warzywa: Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w małą kostkę.
Zalewa: W garnku połącz ocet, wodę, cukier, liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. Gotuj przez kilka minut na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, a zalewa nabierze aromatu.
Układanie warstw: W naczyniu (najlepiej szklanym lub ceramicznym) układaj warstwami śledzie, cebulę, marchewkę i jabłko. Każdą warstwę polewaj przygotowaną zalewą i odrobiną oleju. Powtarzaj proces, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
Chłodzenie: Całość przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
Podanie: Przed podaniem, jeśli to konieczne, dopraw śledzie solą i pieprzem, a także skrop dodatkowym olejem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Śledzie po królewsku najlepiej smakują schłodzone, podawane jako przystawka lub danie główne w towarzystwie świeżego chleba. Świetnie komponują się również z ziemniakami lub sałatką. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.

Warianty:

Z dodatkiem śmietany: Po przygotowaniu śledzi, możesz dodać do nich 2-3 łyżki kwaśnej śmietany, co nada daniu bardziej kremowej konsystencji.
Z musztardą: Dla miłośników wyrazistszego smaku, zalewę można wzbogacić o 1-2 łyżeczki musztardy, która doda charakteru.
Z buraczkami: Jeśli chcesz nadać potrawie jeszcze bardziej tradycyjnego smaku, dodaj do niej pokrojone w plastry ugotowane buraki.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

bułka z ciasta cytrynowego

PRZYGOTOWANIE Oddziel jajka. Białka ubić na sztywną pianę z 5 łyżkami gorącej wody i stopniowo dodawać cukier. Kontynuuj ubijanie, aż ...

Tort św. Marka

Nie Ciasto San Marcos wymaga poświęcenia trochę czasu na jego przygotowanie. Cóż, nie jest to przepis skomplikowany, ale wymaga poświęcenia, ...

Galaretka Mozaikowa z 4 Składników – Prosta, Kolorowa i Pyszna!

2 opakowania galaretki o różnych smakach (np. truskawkowa, pomarańczowa, jagodowa) 1 szklanka gorącej wody 250 ml śmietany 30% (schłodzonej) 2 ...

Karmelizowana Marchewka z Miodowym Akcentem i Ziołowym Aromatem Tymianu

Gdy marchewki zaczną być lekko karmelizowane, dodaj miód, sól, pieprz oraz tymianek. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-7 minut, aż miód ...

Leave a Comment