Śledzie smażone w zalewie octowej

1 litr wody, 200 ml octu, 6 kulek ziela angielskiego, ok 10 ziaren pieprzu, 4 liście laurowe, 4 łyżeczki cukru,1 łyżeczka soli – zagotowałam. Od zagotowania gotowalam 5 minut. Goracą zalewą zalałam śledzie. Szczelnie zakręciłam słoiki

Użyłam dobry kilogram drobnych śledzi