Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub małą kostkę. Włóż je do dużej miski, dodaj cukier, cynamon oraz sok z cytryny. Jeśli jabłka są zbyt wodniste, możesz je posypać łyżką mąki ziemniaczanej, aby nadzienie nie było zbyt rzadkie.
Formowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Po schłodzeniu ciasta, podziel je na dwie części. Jedną część rozwałkuj na okrągły placek, który wyłożysz na dno formy (najlepiej tortownicy o średnicy 24 cm). Na ciasto wyłóż przygotowane jabłka, a następnie rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nim nadzienie.
Pieczenie:
Piecz w piekarniku przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie i soczyste. Jeśli wierzch ciasta zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj je folią aluminiową i piecz dalej.
Podanie:
Po upieczeniu, odstaw szarlotkę do wystygnięcia. Przed podaniem możesz posypać ją cukrem pudrem, aby dodać odrobinę słodyczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Szarlotka smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj ją z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub świeżymi owocami.
Przechowywanie:
Szarlotkę można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Warto ją owinąć folią spożywczą, aby ciasto nie wyschło. Jeśli chcesz przechować ją dłużej, możesz zamrozić kawałki szarlotki, które po rozmrożeniu będą równie smaczne.
Warianty:
Szarlotka z kruszonką:
Jeśli lubisz bardziej chrupiące ciasto, przygotuj dodatkową kruszonkę z 100 g mąki, 50 g cukru i 50 g masła. Posyp ją równomiernie na wierzch ciasta przed pieczeniem.
Szarlotka z rodzynkami:
Aby nadać szarlotce bardziej bogaty smak, dodaj do nadzienia jabłkowego garść rodzynek lub suszonych żurawin. Możesz je również namoczyć w rumie, aby wzmocnić aromat.
Szarlotka bezglutenowa:
Jeśli chcesz, aby szarlotka była bezglutenowa, użyj mąki bezglutenowej (np. ryżowej lub ziemniaczanej) zamiast pszennej, a także upewnij się, że inne składniki (np. proszek do pieczenia) nie zawierają glutenu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Chłodzące Ciasto Jogurtowo-Orzechowe – Lekkie i Pyszne Bez Pieczenia
Aromatyczna Zupa z Kurczakiem, Papryką i Pieczarkami
Sekrety Utrzymania Pięknego Kwitnienia Orchidei: 6 Kluczowych Zasad Pielęgnacji
Nadziewane Krążki Cukinii: Lekki i Aromatyczny Przysmak na Każdą Okazję