Reklama
Reklama
Reklama

Soczyste roladki z polędwiczki wieprzowej: Idealny przepis na pyszne danie główne

Wprowadzenie
Roladki z polędwiczki wieprzowej to doskonały wybór na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Ich delikatne mięso, w połączeniu z aromatycznymi przyprawami, serami lub warzywami, tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Zapiekane w piekarniku, te roladki stają się soczyste i pełne smaku, a przy tym bardzo proste w przygotowaniu. Dzięki temu przepisowi stworzysz drugie danie, które z pewnością zadowoli wszystkich gości.

Składniki:
500 g polędwiczki wieprzowej (najlepiej w jednym kawałku)
2 łyżki musztardy dijon
100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, mozarella)
1 cebula (średniej wielkości)
1 czerwona papryka
2 ząbki czosnku
1 jajko
100 ml śmietany 30%
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Suszone zioła: oregano, tymianek
Opcjonalnie: plasterki boczku lub szynki do zawinięcia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Polędwiczkę wieprzową umyj, osusz i, jeśli to konieczne, usuń błony. Następnie pokrój ją na cienkie plastry, uważając, aby nie przeciąć mięsa do końca — mają to być plastry, które potem będziesz zwijać.

Marynowanie: W misce wymieszaj musztardę, sól, pieprz oraz suszone zioła. Możesz również dodać trochę oliwy z oliwek. Posmaruj każdy kawałek mięsa marynatą i pozostaw na 10–15 minut, aby smaki mogły się wchłonąć.

Nadzienie: Pokrój cebulę, paprykę i czosnek w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż pokrojone warzywa przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Odstaw do ostygnięcia. Gdy ostygną, dodaj starty ser żółty i dobrze wymieszaj.

Zawijanie roladek: Na każdy kawałek polędwiczki nakładaj łyżkę nadzienia, a następnie zwiń w roladkę. Jeśli chcesz, możesz owinąć roladki plasterkami boczku lub szynki, aby dodać im smaku i soczystości. Zabezpiecz roladki wykałaczkami.

Przygotowanie zapiekanki: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym ułóż roladki. W osobnej misce wymieszaj jajko i śmietanę, a następnie polej tą mieszanką roladki. Przykryj naczynie folią aluminiową.

Pieczenie: Wstaw naczynie do piekarnika na około 30-35 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz roladki jeszcze przez 10 minut, aż będą ładnie rumiane i chrupiące z wierzchu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczeń z mortadelą i pistacjami: smaczny przepis do spróbowania

Składniki: 450 g mięsa mielonego Sól dla smaku. Pieprz według potrzeby. 1 cebula 1 jajko 6 kromek chleba mleko do ...

Tradycyjny przepis na kremówkę na cieście francuskim

Kremówki to jedno z najpyszniejszych i najbardziej lubianych polskich ciast. Zobacz przepis na kremówkę z gęstym kremem budyniowym na cieście ...

Nie wiedziałem tego wcześniej

Ból jest uniwersalnym ludzkim doświadczeniem, które służy jako kluczowy system ostrzegawczy dla naszych ciał. Ostrzega nas przed potencjalnymi urazami lub ...

Najlepiej unikać programu szybkiego prania z dwóch często pomijanych powodów

Najlepiej unikać programu szybkiego prania z dwóch często pomijanych powodów Program szybkiego prania w pralce jest kuszącą opcją, zwłaszcza gdy ...

Leave a Comment