Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka. Paprykę wydrążyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę także pokroić w drobną kostkę. Cukinię bez skóry i pestek pokroić w małą kostkę. Czosnek pokroić w plasterki. Garnek z pomidorami postawić na ogniu i zagotować, gotować ok 15 minut aż pomidory zaczną się rozpadać i puszczą sok. Następnie dodać pokrojone warzywa-cukinię, cebulę, czosnek i paprykę. Całość gotować aż warzywa będą miękkie, od czasu do czasu przemieszać aby się nie przypaliło. Gdy warzywa będą już miękkie całość zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać przyprawy oraz ocet. Ponownie postawić na ogniu i gotować 10 minut. W trakcie gotowania można sobie jeszcze doprawiać wedle smaku jeśli potrzeba. Gotowy sos przełożyć do słoiczków. Pasteryzować 15 minut od zagotowania, pasteryzuje tradycyjnie w garnku.
Z podanych składników wyszło mi 6 słoiczków o pojemności ok 500 ml.
Yo Make również polubił
Dlaczego należy nakładać sodę oczyszczoną na ziemniaki przed włożeniem ich do piekarnika? Sekretny trik szefa kuchni
Jak Skutecznie Wyczyścić Ruszt Piekarnika Przy Pomocy Jednej Plastikowej Torby – Trik, Który Zaskakuje!
Kawior dyniowy jak za dzieciństwa: Gotuję dużo na raz, żeby starczyło na długo. Trzymam słoiki w swoim mieszkaniu
Niezwykła moc korzeni rośliny, którą znajdziesz w niemal każdym ogrodzie – a większość osób je wyrzuca