Spektakularny Budyń z 2 Jajek – Delikatność, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Spektakularny Budyń z 2 Jajek – Delikatność, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Wprowadzenie:
Budyń z dwóch jajek to idealny sposób na przygotowanie deseru, który zachwyci swoją prostotą i wyjątkową delikatnością. Gładki, kremowy i lekko słodki – ten budyń to klasyka, która nigdy nie zawodzi. Dzięki odpowiedniemu połączeniu składników, osiągniesz perfekcyjną konsystencję, która rozpływa się w ustach. Idealny zarówno samodzielnie, jak i jako nadzienie do ciast czy jako dodatek do owoców!

Składniki:

500 ml mleka
2 jajka
80 g cukru
40 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub 1 cukier waniliowy)
Szczypta soli
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:
W misce roztrzep jajka z cukrem, szczyptą soli oraz mąką ziemniaczaną, aż masa stanie się gładka i jednolita. W osobnym garnku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia – wystarczy, żeby było gorące, ale nie gotujące się.

Łączenie składników:
Gdy mleko jest już ciepłe, stopniowo wlewaj je do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Po dokładnym wymieszaniu wlej całość z powrotem do garnka.

Gotowanie budyniu:
Gotuj budyń na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zacznie gęstnieć. Uważaj, aby nie przypalić masy – najlepiej mieszać ciągle i powoli. Kiedy budyń zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia.

Aromatyzowanie:
Dodaj ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz również dodać szczyptę cynamonu lub skórki cytrynowej, aby nadać budyniowi dodatkowego aromatu.

Podanie:
Gotowy budyń przelej do pucharków lub miseczek. Możesz podać go na ciepło, ale najlepiej smakuje schłodzony. Jeśli chcesz uniknąć tworzenia się kożucha na wierzchu, przykryj budyń folią spożywczą lub papierem do pieczenia, tak aby dotykał powierzchni masy.