Czym jest ocet jabłkowy? (1/12)
Produkowany przez fermentację soku jabłkowego, ocet jabłkowy to starożytny przepis. Najpierw sok jest wyciskany z jabłek, a następnie dodawane są bakterie i drożdże, aby wywołać fermentację alkoholową. Następnie ta mieszanka jest przekształcana w ocet przy użyciu bakterii produkujących kwas octowy. Wysokiej jakości ocet jabłkowy powinien zawierać co najmniej 4,5% kwasu octowego.
Z czego jest zrobiony? (2/12)
Ocet jabłkowy składa się w 94% z wody i cukru, a także soli mineralnych. Zawiera w szczególności mangan (2,5 mg/l), aminokwasy i przeciwutleniacze (600 mg/l). Jego wartość energetyczna wynosi 220 kalorii na litr.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kiedy się tego nauczysz, już nigdy nie wyrzucisz pestki awokado
Zimna połówka cytryny
Ekspresowe ciasto waniliowe: Kremowa przyjemność w 10 minut
CIASTO PĄCZKOWE