Szybki kurczak po azjatycku z brokułami: Ekspresowy przepis na zdrowy obiad w 15 minut!

Przygotowanie składników: Kurczaka pokrój w cienkie paski. Brokuł podziel na małe różyczki, a czosnek i imbir drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka: W dużej patelni lub woku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż będzie dobrze wysmażony i lekko zarumieniony.

Dodanie warzyw: Do kurczaka dodaj czosnek, imbir i opcjonalnie papryczkę chili. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż składniki uwolnią swoje aromaty.
Przygotowanie brokułów: W międzyczasie w osobnym garnku zagotuj wodę i blanszuj różyczki brokuła przez 2-3 minuty, aż będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące.

Łączenie składników: Dodaj do patelni ugotowane brokuły, sos sojowy, sos ostrygowy, miód i sok z limonki. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż smaki się połączą.
Podanie: Podawaj danie gorące, posypane prażonym sezamem i świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie świetnie smakuje podane z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
Jeśli przygotowujesz je na zapas, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni.
Danie można łatwo podgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Pamiętaj, by nie przegrzewać, aby nie straciło swojej świeżości.
Warianty:

Kurczak z tofu: Zamiast kurczaka możesz użyć tofu, co będzie idealnym rozwiązaniem dla wegetarian.
Dodatkowe warzywa: Do potrawy możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, marchewka czy cukinia, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze.
Zamiast sosu sojowego: Jeśli chcesz wersję bezglutenową, wybierz sos tamari, który jest bezglutenowy, a smakuje podobnie do sosu sojowego.
Często zadawane pytania: