Tajemniczy Sposób na Przechowywanie Pomidorków w Słoikach – Bułgarski Sekret, Którego Musisz Spróbować!

Pomidorki w słoikach to klasyk każdej kuchni, a sposób ich przechowywania w Bułgarii to prawdziwy sekret, który pozwala zachować ich świeżość, smak i aromat przez cały rok. Dzięki tej metodzie, Twoje pomidorki będą nie tylko smakować wyśmienicie, ale także będą pełne witamin i składników odżywczych. Oto jak przygotować pomidorki według bułgarskiego przepisu.

Składniki:
1 kg pomidorków (najlepiej małych, np. koktajlowych lub malinowych)
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
1-2 liście laurowe
5-6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
Kilka gałązek świeżego koperku (opcjonalnie)
Woda
Ocet (około 3 łyżki na słoik, zależnie od wielkości)
Przygotowanie:
Przygotowanie słoików:

Umyj dokładnie słoiki oraz nakrętki. Warto je sparzyć wrzątkiem, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Upewnij się, że są suche przed nałożeniem pomidorków.
Przygotowanie pomidorków:

Umyj pomidorki i w razie potrzeby delikatnie przekrój je na pół (lub pozostaw całe, jeśli są małe). Jeśli używasz dużych pomidorów, lepiej je pokroić w ćwiartki.
Na dno każdego słoika włóż 1-2 ząbki czosnku, liść laurowy, kilka ziarenek pieprzu oraz 1-2 gałązki koperku (opcjonalnie).
Układanie pomidorków: