Tarta bananowa: przepis na prosty i pyszny deser

Jak przygotować ciasto bananowe
Krok 1
Ciasto: Wymieszać cukier z masłem pokrojonym w kostkę

Krok 2
Wszystko wymieszaj widelcem

Krok 3
Gdy masło i cukier staną się kremowe, dodaj jajka i dobrze wymieszaj.

Krok 4
Doprawić otartą skórką z cytryny i dodać szczyptę soli.

Krok 5
Stopniowo mieszamy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy; następnie dość szybko zagniatamy rękoma

Krok 6
Zatrzymaj się, gdy uzyskasz gładkie i jednolite ciasto. Zawiń go w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Krok 7
Po upływie czasu odpoczynku rozwałkuj ciasto na grubość 1/2 centymetra.

Faza 8
Owiń ciasto wokół wałka i wyłóż nim tortownicę o średnicy 20 cm, wysmarowaną masłem i oprószoną mąką.

Krok 9
Po ułożeniu spodu tarty odetnij brzegi nożem

Krok 10
Nakłuj spód zębami widelca i włóż do lodówki na 20 minut.

Krok 11
Ciasto przykryj papierem do pieczenia i wypełnij ryżem lub suszonymi roślinami strączkowymi lub odpowiednimi ciężarkami francuskimi. Piec w temperaturze 175°C przez 15 minut.

Krok 12
Wyjmij z piekarnika, usuń papier do pieczenia i ryż i kontynuuj pieczenie na złoty kolor przez kolejne 15 minut.

Krok 13
Po upieczeniu wyjmij spód tarty z piekarnika i wyjmij krążek. i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Krok 14
Aby przygotować krem, do żółtek dodać cukier

Krok 15
Żółtka ubijamy z cukrem, aż zrobią się puszyste

Krok 16
Dodać przesianą mąkę i skrobię

Krok 17
Wymieszaj mąkę

Krok 18
Mleko wlać do rondelka z wanilią i doprowadzić prawie do wrzenia.

Krok 19
Wlać mieszaninę jajek do mleka i natychmiast ponownie postawić patelnię na ogniu.

zobacz kontynuację na następnej stronie