Tort Nieba z Wiśniami – Ekspresowy Przepis na Lekki, Owocowy Smakołyk w 30 Minut!

Wprowadzenie
Tort Nieba z Wiśniami to przepyszne, lekkie ciasto, które zaskoczy Cię swoją prostotą przygotowania, a zarazem wyjątkowym smakiem. Dzięki świeżym wiśniom i puszystemu biszkoptowi, to idealny wybór na letnie popołudnie, spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną. A najlepsze? Cały proces przygotowania zajmuje tylko 30 minut! Jeśli nie masz czasu na skomplikowane wypieki, a marzysz o czymś wyjątkowym, ten tort będzie strzałem w dziesiątkę.

Składniki:
Na biszkopt:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Na masę:
500 ml śmietany 30%
200 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g świeżych wiśni (lub z kompotu, odsączonych)
Dodatkowo:
1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, do zagęszczenia masy)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż będą jasne i gęste.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką.
Wylej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (o średnicy 22-24 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 15-20 minut, aż biszkopt wyrośnie i będzie suchy w dotyku. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia