Udka z Kurczaka i Ziemniaki: Idealne Połączenie Smaków na Obiad
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i pokrój w plastry lub ćwiartki, w zależności od preferencji. Możesz również zostawić je w mundurkach, jeśli wolisz.
W misce wymieszaj ziemniaki z łyżką oliwy z oliwek, połową przypraw (papryka, czosnek granulowany, oregano, tymianek, sól i pieprz). Wymieszaj dobrze, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.
Przygotowanie udek z kurczaka:
Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Przypraw je solą, pieprzem, papryką, czosnkiem, oregano i tymiankiem.
Skrop je sokiem z cytryny, a następnie polej oliwą z oliwek. Możesz także dodać łyżkę miodu, aby nadać kurczakowi lekko słodkawy smak. Wymieszaj, aby przyprawy dobrze wniknęły w mięso. Odstaw na około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.
Pieczenie:
Piekarnik nagrzej do 200°C (termoobieg).
Na blasze do pieczenia wyłóż ziemniaki w jednej warstwie. Ułóż na nich udka z kurczaka. Jeśli chcesz, możesz dodać gałązki rozmarynu lub inne świeże zioła dla dodatkowego aromatu.
Piecz przez około 40-45 minut, aż udka będą złociste i chrupiące, a ziemniaki miękkie i lekko przyrumienione. W połowie pieczenia warto przewrócić udka, aby równomiernie się upiekły. Możesz również na ostatnie 5 minut włączyć funkcję grillowania, aby uzyskać chrupiącą skórkę na udkach.
Podanie:
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę. Podawaj na gorąco z ulubionymi świeżymi warzywami lub sałatką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Udka z kurczaka świetnie komponują się z różnymi dodatkami, takimi jak sałatka z rukoli, coleslaw czy proste surówki. Do tego warto dodać sosy, np. czosnkowy, tzatziki lub ketchup, aby podkreślić smak potrawy.
Przechowywanie: Jeśli pozostaną Ci resztki, udka z kurczaka i ziemniaki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Aby je podgrzać, najlepiej użyć piekarnika, by zachować chrupkość skórki na udkach i świeżość ziemniaków.
Warianty:
Yo Make również polubił
Jak skutecznie pozbyć się wilgoci ze ścian i zapobiec jej powrocie
Kremowy deser z owocami i twarogiem: Pyszna przekąska na każdą okazję
Domowy chleb: przepis na miękki chleb z chrupiącą skórką
Jak bez wysiłku usunąć brud i tłuszcz z drewnianych szafek kuchennych