Uszka

1/2 kg mąki, jajko, 2 – 3 łyżki oleju, ok 3/4 szkl mocno cieplej wody
Z podanych skladników zagniatam luźne, pulchne ciasto. Odkładam by odpoczęło na jakieś 10 – 15 minut pod przykryciem by nie obeschło.

Gotowe uszka wkładam na posolony wrzątek – gotuję od wypłynięcia ok 3 – 4 minuty