Zapiekanka z jajek na twardo z szynką i serowym sosem beszamelowym: rozgrzewający klasyk

1. Przygotowanie sera beszamelowego

• Rozpuść 50 g masła w średnim rondlu na średnim ogniu.
• Dodaj 50 g mąki i dobrze wymieszaj, aż powstanie zasmażka. Smaż przez 2 minuty, nie dopuszczając do zrumienienia.
• Stopniowo dolewaj 500 ml mleka , cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
• Kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje.
• Dodaj 100 g startego sera , mieszaj, aż się rozpuści.
• Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową (jeśli lubisz).

2. Składanie jajek i szynki

• Przekrój 6 ugotowanych na twardo jajek na pół.
• Zawiń każdą połówkę jajka w połówkę plasterka szynki .

3. Składanie zapiekanki

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
• Ułóż jajka w naczyniu do pieczenia, przekrojoną stroną do dołu.
• Polać jajka sosem beszamelowym .

4. Przygotowanie zapiekanki

• Piecz przez 15–20 minut, aż sos będzie bulgotał i nabierze złotego koloru.
• W razie potrzeby włóż je na 2 minuty do grilla, aby jeszcze bardziej się zrumieniły.

ciąg dalszy na następnej stronie