Dodaj do zupy kurkumę, tymianek, sól i pieprz do smaku. Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Jeśli masz passatę pomidorową, dodaj ją do zupy. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Blendowanie (opcjonalnie):
Jeśli preferujesz gładką zupę, możesz ją zmiksować na krem za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego. Jeśli chcesz, aby zupa pozostała bardziej “jarzynowa” i kawałkowa, pomiń ten krok.
Podanie:
Zupa jarzynowa jest gotowa! Przed podaniem posyp ją świeżą natką pietruszki, a dla dodatkowego smaku możesz dodać odrobinę jogurtu naturalnego lub śmietany 12%.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zupa jarzynowa świetnie smakuje na ciepło, ale równie dobrze można ją podać na zimno jako chłodnik, szczególnie w gorące dni. Podawaj ją samodzielnie lub z kromką pełnoziarnistego chleba lub grzankami, jeśli chcesz dodać nieco więcej sytości.
Przechowywanie:
Zupę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Doskonale nadaje się także do zamrożenia – po rozmrożeniu smak pozostaje wyśmienity, a konsystencja zupy nie ulega pogorszeniu.
Warianty:
Zupa jarzynowa z dodatkiem soczewicy:
Aby wzbogacić zupę o dodatkowe białko, możesz dodać do niej czerwoną soczewicę. Dodaj ją do garnka na początku gotowania warzyw. Soczewica szybko się gotuje i sprawi, że zupa będzie bardziej sycąca.
Zupa jarzynowa z dodatkiem kaszy:
Dla osób, które szukają bardziej pożywnego dania, zamiast ziemniaków możesz dodać kaszę jaglaną lub gryczaną. Kasza doda smaku i będzie pełna błonnika.
Zupa jarzynowa z kurczakiem:
Jeśli chcesz wzbogacić przepis o białko zwierzęce, możesz dodać pokrojonego w kostkę, gotowanego lub grillowanego kurczaka. Dodaj go pod koniec gotowania, aby zachował swoją soczystość.
FAQ:
Yo Make również polubił
Ciasto truskawkowe na blasze, które piekę co tydzień, przepis na 1 filiżankę
To po prostu uzależniające ciasto serowo-kremowe, które zawsze się sprawdza
Babeczki Meatloaf z ziemniaczanym lukrem – wyjątkowy sposób na klasyczny obiad
Chleb turecki