Reklama
Reklama
Reklama

Zupa Pomidorowa z Żeberkami Wieprzowymi – Przepis na Pyszny i Sycący Obiad

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:

Żeberka wieprzowe pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są za duże.
W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż żeberka z każdej strony, aż staną się lekko złociste. To pomoże uwolnić ich smak.
Po obsmażeniu przełóż mięso na talerz i odstaw.
Przygotowanie warzyw:

Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Marchew, pietruszkę i seler obierz i pokrój na plasterki.
W tym samym garnku, w którym smażyły się żeberka, wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Gotowanie zupy:

Do garnka z cebulą i czosnkiem dodaj pokrojone warzywa (marchew, pietruszkę, seler) oraz żeberka.
Zalej całość bulionem warzywnym (lub wodą), dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 40-45 minut, aż żeberka staną się miękkie, a warzywa dobrze się ugotują.
Dodanie pomidorów:

W międzyczasie, w osobnym naczyniu, zmiksuj pomidory z puszki, by miały jednolitą konsystencję (jeśli preferujesz bardziej gładką zupę).
Po upływie czasu gotowania, dodaj zmiksowane pomidory oraz koncentrat pomidorowy do garnka z żeberkami.
Dopraw całość solą, pieprzem i, jeśli trzeba, łyżeczką cukru, aby złamać kwaskowatość pomidorów.
Finalne gotowanie:

Gotuj całość jeszcze przez około 10-15 minut, by smaki dobrze się połączyły.
Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub bulionu do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Serwowanie:

Zupa pomidorowa z żeberkami najlepiej smakuje z kawałkiem świeżego chleba lub bagietki.
Przed podaniem posyp ją świeżą bazylią lub pietruszką dla dodatkowego aromatu i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zupa najlepiej smakuje na gorąco, zaraz po przygotowaniu. Podawaj ją w głębokich talerzach lub miseczkach, udekorowaną świeżymi ziołami.

Przechowywanie:
Jeśli masz resztki, zupa doskonale przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją także zamrozić, co pozwala na jej długoterminowe przechowanie – wystarczy przełożyć zupę do pojemników do mrożenia.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Makowe Cudo Bez Spodu: Ekspresowe Ciasto, Które Zaskoczy Cię Smakiem i Prostotą!

Przygotowanie składników: Przed rozpoczęciem warto rozgrzać piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Przygotuj formę do pieczenia (np. okrągłą lub ...

Zapiekanka brokułowa z pomidorami i kremowym sosem: Pyszna i zdrowa propozycja na obiad

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie brokuła: Brokuł podziel na różyczki i blanszuj we wrzącej wodzie przez około 3-4 minuty, aż będą lekko ...

NIKT NIE WIERZY, że gotuję to bez ciasta! Szybki placek mięsny na herbatę!

czosnek 2 ząbki jajko 3 sztuki mleko 100 ml Zielone cebule ser 100 gr ...

Paluszki z szynką i serem

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Przygotuj blachę do pieczenia, natłuszczając ją lub wykładając papierem do pieczenia. Przygotowanie ciasta: rozwałkować płaty ...

Leave a Comment