rolada z nadzieniem bananowym i czekoladą

Rolada z bananowym nadzieniem i czekoladą to przepyszny deser, który łączy w sobie słodycz dojrzałych bananów i intensywny smak czekolady. Idealna na różne okazje, ale również na słodki poczęstunek, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Miękka, wilgotna rolada jest pełna smaku, a jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu!

Składniki:
Na biszkopt:

4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:

2 dojrzałe banany
100 g czekolady (czekolada mleczna lub gorzka – według preferencji)
100 ml śmietany 30% (lub 36% do ubijania)
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie biszkoptu:

Piekarnik nagrzej do 180°C. Wyłóż blachę (ok. 25×35 cm) papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasna i kremowa (około 5-7 minut).
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby nie zniszczyć struktury piany.
Wylej masę na przygotowaną blaszkę i piecz przez 12-15 minut, aż biszkopt będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika i od razu zwiń go w papier do pieczenia, tworząc roladę. Odstaw na bok do wystygnięcia.
2. Przygotowanie nadzienia: