Chleb Chrystusa: Smak, który obejmuje serce

Chleb Chrystusa: Smak, który obejmuje serce

Czy pamiętasz popołudnia, gdy babcia z uśmiechem pełnym miłości przygotowywała domowe drożdże, podczas gdy wszyscy z niecierpliwością czekali na ciepły chleb? Dziś przywrócimy tę szczególną tradycję i zamienimy proste składniki w prawdziwego uścisku w kształcie chleba. Ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, doskonale nadaje się do tego, by zasiąść przy stole z rodziną i celebrować chwile szczerej miłości. Przygotuj się na dreszczyk emocji i zachwyt na każdym etapie – od starannie sfermentowanego litra drożdży po miękki, puszysty chleb, który zachwyca wszystkich.

Drożdże w litrach: sekret magii

Składniki:

1 litr filtrowanej wody

5 łyżek mąki pszennej białej

5 łyżek cukru

1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

W pojemniku wymieszaj dokładnie wszystkie składniki za pomocą trzepaczki, aż do uzyskania jednolitej cieczy.

Przelej tę mieszankę do szczelnie zamkniętej butelki PET (użyj butelki o pojemności 1,5 litra) i pozostaw ją w kącie szafki, nie ruszając, przez 7 do 10 dni.

Po upływie tego czasu sprawdź konsystencję: gdy ściśniesz butelkę, napój będzie miał konsystencję stałą, jak napój gazowany!

Ostrożnie i powoli otwieraj butelkę, aby uwolnić gaz. Przelej płyn do szklanego pojemnika i dodaj taką samą ilość mąki, cukru i soli, a także 1 litr ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj, przykryj folią spożywczą i odstaw na 4–6 godzin.

Gdy utworzy się piankowata, bulgocząca warstwa, drożdże są gotowe. Odłóż 500 ml do przepisu na chleb, 1 litr zostaw jako „zmianę” na następny raz, a resztę oddaj lub wyrzuć.

Całkowity czas fermentacji: Około 10 do 16 godzin w ostatniej fazie (oprócz początkowych 7 do 10 dni odpoczynku).

Chleb Chrystusa: Chleb zrobiony z miłości

Składniki: