Gotowanie jajek może wydawać się proste, ale zapewnienie, że obierają się łatwo i bez pęknięć, wymaga uwagi na szczegóły. Dzięki odpowiednim technikom i zrozumieniu nauki stojącej za gotowaniem jajek możesz osiągnąć doskonałe rezultaty za każdym razem.
1. Wybór odpowiednich jajek
Nieco starsze jajka są najlepsze: jajka 7-10-dniowe są idealne do gotowania. W miarę starzenia się jajek ich pH wzrasta, co sprawia, że są mniej podatne na przywieranie do skorupki i łatwiej je obrać.
Dlaczego świeże jajka trudniej obrać: Świeże jajka mają niższe pH, co pozwala białku lepiej przykleić się do błony skorupki.
2. Zapobiegaj pękaniu podczas gotowania
Aby zminimalizować ryzyko pęknięć jaj:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Naucz się dobrze gotować jajka: Zacznij od gorącej wody.
Ciasto Marysieńka – Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu
Naturalny środek na ból nóg, reumatyzm, żylaki, zapalenie stawów
Sztuka sporządzania pożywnego naparu z jabłka, tragakanty i głogu