Majonez z jajkami na twardo (niekoniecznie surowe jajko!)

Domowy majonez z jajkami na twardo to odmiana klasycznej przyprawy, która jest gęstsza i smaczniejsza. Ta wersja szczególnie dobrze komponuje się z sałatkami, warzywami i daniami rybnymi. Oto jak go przygotować:

Składniki:
2 jajka na twardo
1 surowe żółtko
1 łyżka musztardy Dijon (opcjonalnie)
1 łyżka świeżego soku z cytryny lub białego octu winnego
200 ml oleju roślinnego (można użyć oleju słonecznikowego, kukurydzianego lub mieszanki olejów roślinnych)
Sól dla smaku.
Pieprz według potrzeby.
Instrukcje:

zobacz kontynuację na następnej