Reklama
Reklama
Reklama

Bazlama: Płaski Turecki Chleb, Który Wzbogaici Każdy Posilek

Wprowadzenie
Bazlama to tradycyjny turecki chleb, który wyróżnia się miękką, puszystą konsystencją oraz charakterystycznym smakiem. Jest to chleb płaski, często pieczony na gorącej płycie lub patelni, co nadaje mu piękną, lekko przypieczoną skórkę. Dzięki swojej prostocie, bazlama idealnie pasuje jako dodatek do różnych dań – od kebabów po sałatki, ale również świetnie smakuje z masłem, oliwą z oliwek czy jogurtem. Jeśli chcesz poczuć smak Turcji w swoim domu, koniecznie wypróbuj ten przepis na płaski chleb, który jest prosty w przygotowaniu, ale pełen smaku!

Składniki:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suchych drożdży (lub 15 g drożdży świeżych)
300 ml ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
1 łyżeczka jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla delikatniejszej tekstury)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu
W małej miseczce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Pozostaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie się pienić. Jeśli używasz świeżych drożdży, najlepiej rozpuść je w wodzie w temperaturze około 40°C, aby aktywowały się bez problemu.

Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj do niej zaczyn drożdżowy oraz oliwę z oliwek (jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz dodać łyżeczkę jogurtu, aby uzyskać bardziej puszystą strukturę. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Dzięki temu drożdże będą miały czas, aby wyrosło, a ciasto stanie się pulchne i lekkie.

Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 6-8 równych części. Z każdej formuj kulki, a następnie rozwałkuj je na okrągłe placuszki o grubości około 1 cm. Staraj się, aby ciasto było równomiernie rozwałkowane, ale nie musi być idealnie okrągłe.

Smażenie na patelni

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Jabłkowo-Mascarpone z 500 g twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu pieczone w 20 minut

Do ciasta Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie komentarz! 3 jajka 3 łyżki zimnej wody 120g cukru 70g mąki ...

Czekoladowy Bananowy Trifle: Warstwowa Rozkosz Smaku na Twoim Stole

Artykuł: Czekoladowy Bananowy Trifle: Warstwowa Rozkosz Smaku na Twoim Stole Wprowadzenie Czekoladowy Bananowy Trifle to deser, który zachwyca nie tylko ...

Pyszne Ciasto na Każdą Okazję: Przepis na Delikatny Biszkopt

Artykuł: Wprowadzenie: Szukasz prostego przepisu na pyszne, lekkie ciasto, które można przygotować z podstawowych składników? Ten biszkopt to doskonały wybór! ...

Tajemnica Ziemniaka w Mące: Dwa Pyszne Przepisy, Które Zaskoczą Twoich Sąsiadów

Wprowadzenie Czasami najprostsze przepisy są najbardziej zachwycające. Jednym z takich kulinarnych sekretów jest dodanie jednego ziemniaka do mąki. Tak prosty ...

Leave a Comment