Reklama
Reklama
Reklama

Sos Babci – Sekret Smaku, Który Zawsze Podbija Serce i Podniebienie

Wprowadzenie
Każda rodzina ma swój kulinarny skarb, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Jednym z takich skarbów w mojej rodzinie był wyjątkowy sos mojej babci, który potrafił sprawić, że każdy posiłek nabierał zupełnie nowego wymiaru smaku. Jego sekret tkwił w prostych, ale starannie dobranych składnikach i w miłości, jaką wkładała w przygotowywanie go każdą łyżką. Sos ten doskonale pasował zarówno do mięsa, jak i do makaronów, ziemniaków czy warzyw. Dziś podzielę się tym przepisem, który z pewnością doda wyjątkowego charakteru Twoim daniom!

Składniki:
2 łyżki masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
150 ml śmietany 18% (lub więcej, jeśli preferujesz gęstszy sos)
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka musztardy (opcjonalnie, ale dodaje charakterystycznego smaku)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (dla równowagi smakowej)
1 łyżka świeżego koperku lub pietruszki (opcjonalnie, dla świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy:

W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż stanie się szklista i miękka (około 5 minut).
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż uwolni swój aromat.
Zagęszczanie sosu:

W osobnej misce wymieszaj mąkę z kilkoma łyżkami zimnej wody, tworząc gładką pastę (zwaną zasmażką).
Wlej bulion do rondla z cebulą i czosnkiem, dobrze mieszając. Kiedy bulion zacznie się gotować, dodaj zasmażkę, mieszając energicznie, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
Dodawanie śmietany i przypraw:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Najlepszy przepis na domowy karmel

La migliore ricetta di caramello fatto in casa Concediti la bontà ricca e burrosa di questa caramella fatta in casa, ...

Dlaczego nigdy nie należy prać w temperaturze 40 stopni i do czego to może doprowadzić

Dlaczego nigdy nie należy prać w temperaturze 40 stopni i do czego to może doprowadzić Niektóre gospodynie domowe są przyzwyczajone ...

Jak Stare Butelki Po Tabletkach Mogą Zyskać Nowe Życie – 5 Kreatywnych Pomysłów!

Wprowadzenie Zbieranie pustych butelek po tabletkach to zjawisko, które często spotyka wiele osób. Zwykle traktujemy je jak niepotrzebny odpad i ...

Bardzo lubię gołąbki z młodej kapusty

Bardzo lubię gołąbki z młodej kapusty – młoda kapusta– 1,2 kg mięsa mielonego z łopatki– 200 g ryżu– 2 cebule– 1/2 ...

Leave a Comment