Cornetti – Włoskie Rogaliki o Smaku Batoników!
Cornetti to włoskie rogaliki, które znajdziesz w każdym włoskim barze na śniadanie. Są puszyste, lekkie i idealnie nadają się do porannej kawy. Ten przepis na cornetti z dodatkiem nuty batoników sprawia, że mają one wyjątkowy, słodki smak, który kojarzy się z delikatnymi batonami. Przygotowanie tych rogalików jest łatwe, a efekt końcowy absolutnie wart zachodu!
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
70 g cukru
10 g drożdży instant
250 ml ciepłego mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na nadzienie:
100 g czekolady mlecznej lub deserowej (pokruszonej na małe kawałki lub drobno posiekanej)
50 g masła orzechowego (opcjonalnie, dla smaku przypominającego batoniki)
3 łyżki miodu lub syropu klonowego (dla słodkości i lepszej konsystencji)
Do posmarowania:
1 jajko (roztrzepane, do posmarowania rogalików przed pieczeniem)
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, drożdże instant i sól. Dodaj jajko, rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, mieszając wszystko, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę więcej mleka.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie rogalików:
Yo Make również polubił
Pancarrè cannoli: zbyt piękne, by nie spróbować!
Dziś dowiedziałem się, że moczenie spirali przeciw komarom w wodzie jest bardzo skuteczne
Mieszanka jabłek i żurawiny
Nie wyrzucaj starych gąbek: „Są na wagę złota Zawsze wykorzystuję je w ten sposób w ogrodzie