Reklama
Reklama
Reklama

Noworoczny Pleśniak: Smakowita Tradycja na Twój Stół

Artykuł: Noworoczny Pleśniak: Smakowita Tradycja na Twój Stół
Wprowadzenie
Noworoczny Pleśniak to ciasto, które nie tylko rozgrzewa serca, ale także przyciąga wzrok swoją apetyczną warstwową strukturą i wyrazistym smakiem. Tradycyjne polskie ciasto, które jest proste do przygotowania, a zarazem wyjątkowe. Dzięki połączeniu kruchego ciasta, słodkiego nadzienia i delikatnej posypki z kruszonki, Pleśniak jest idealnym wyborem na każdą okazję – szczególnie na Nowy Rok, kiedy spotykamy się z rodziną i przyjaciółmi. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu, który zachwyci nie tylko smakiem, ale także prostotą wykonania!

Składniki:
Mąka pszenna (300 g)
Cukier (150 g)
Masło (200 g) – zimne, pokrojone w kostkę
Jajka (2 sztuki)
Proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
Sok z cytryny (1 łyżka)
Śmietana 18% (2 łyżki) – do ciasta
Dżem (np. morelowy, truskawkowy lub wiśniowy) (150-200 g)
Orzechy włoskie lub migdały (opcjonalnie, do posypania)
Cukier puder (do posypania po upieczeniu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, a następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Wyrób składniki, aż powstanie kruszonka. Następnie dodaj jajka, sok z cytryny i śmietanę, i zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Podziel ciasto na dwie części – jedną większą (na spód i wierzch ciasta), a mniejszą (na kruszonkę).

Formowanie i pieczenie
Wyklej formę do pieczenia (najlepiej prostokątną, o wymiarach około 25×30 cm) większą częścią ciasta, równomiernie rozkładając je na dnie. Następnie rozsmaruj równą warstwę dżemu na cieście. Pozostałe ciasto rozkrusz na wierzch ciasta, tworząc warstwę kruszonki. Jeśli chcesz, posyp ciasto posiekanymi orzechami lub migdałami.

Pieczenie
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ciasto dobrze wypieczone. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Studzenie i dekorowanie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowa marmolada cytrynowa – Przepis na orzeźwiający smakołyk

Marmolada cytrynowa to wyjątkowy przysmak, który wnosi do kuchni świeżość i naturalny aromat cytrusów. Przygotowanie własnej marmolady w domu to ...

Rodowy Chleb Bliskiego Wschodu: Tradycyjny Smak i Sekrety Przygotowania

Wprowadzenie Chleb od zawsze odgrywał kluczową rolę w kulturach Bliskiego Wschodu, stając się symbolem gościnności i domowego ciepła. Rodowy chleb, ...

Francuska Zupa Cebulowa – Klasyczne Danie Pełne Aromatów

Wprowadzenie Francuska zupa cebulowa to jedno z najstarszych i najbardziej znanych dań kuchni francuskiej. Prosta, a jednocześnie niezwykle wykwintna, urzeka ...

Karmelizowana Marchewka z Miodowym Akcentem i Ziołowym Aromatem Tymianu

Karmelizowana marchewka to przepyszna, słodko-słona przekąska, która idealnie komponuje się z wieloma daniami głównymi. Dzięki miodowi, tymianowi i delikatnej karmelizacji, ...

Leave a Comment