Być może po tym przepisie nie będziesz już kupować chleba – przygotujesz go sam w domu!

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie zaczynu:

W misce wymieszaj drożdże z cukrem i kilkoma łyżkami ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

Wyrabianie ciasta:

Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól. Zrób wgłębienie na środku i wlej zaczyn, resztę wody oraz oliwę.

Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

Pierwsze wyrastanie:

Uformuj kulę z ciasta i umieść w naoliwionej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba:

Po wyrośnięciu ciasto delikatnie odgazuj, ugniatając przez chwilę. Następnie uformuj bochenek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie:

Odstaw bochenek na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.

Pieczenie: