Cannelloni z mięsem i sosem pomidorowym – klasyka włoskiej kuchni na Twój stół

Zioła (bazylia, oregano) po 1 łyżeczce
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie farszu: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wlej pomidory z puszki oraz sos pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos się zredukuje. Na koniec dodaj ricottę, wymieszaj i zdejmij z ognia.

Przygotowanie makaronu: Gotuj cannelloni w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie, ale nadal sprężyste. Odcedź makaron i ostudź pod zimną wodą.

Nadziewanie cannelloni: Każdą rurkę cannelloni napełnij farszem mięsnym, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, a następnie zalej sosem pomidorowym.

Pieczenie: Posyp wierzch mozzarellą i parmezanem (jeśli używasz). Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Na ostatnie 5 minut zdejmij folię, aby ser się zrumienił.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: