Wprowadzenie
Wiśnie to owoce, które wspaniale komponują się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach. Ich wyjątkowy smak, który łączy kwaskowatość z naturalną słodyczą, jest doskonały nie tylko latem, ale również w innych porach roku. W tym przepisie na ciasto jogurtowo-wiśniowe wykorzystujemy zarówno świeże, jak i suszone wiśnie, które dodają wypiekowi głębi smaku i różnorodnej tekstury. Jogurt sprawia, że ciasto jest wilgotne, delikatne i puszyste, a owocowy dodatek nadaje mu naturalnej słodyczy i orzeźwiającej kwaskowatości.
To ciasto to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, idealne na każdą okazję – od popołudniowej kawy po elegancki deser na specjalne spotkania. Dzięki połączeniu świeżych i suszonych owoców, smak ciasta zmienia się z każdym kęsem, co sprawia, że nigdy się nie nudzi. Przepis jest prosty, szybki do przygotowania, a efekt zawsze zachwyca!
Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego (około 200 g)
2 szklanki mąki pszennej (typ 450)
1 szklanka cukru (można zmniejszyć ilość, jeśli preferujesz mniej słodkie ciasto)
3 jajka
100 g masła (roztopionego) lub oleju roślinnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki świeżych wiśni (bez pestek, pokrojonych na połówki)
1/2 szklanki suszonych wiśni
Szczypta soli
Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie składników:
Zanim rozpoczniesz przygotowanie ciasta, włącz piekarnik i ustaw go na 180°C (góra-dół). Wysmaruj tortownicę (o średnicy 24 cm) masłem i oprósz ją mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Świeże wiśnie przekrój na połówki, a suszone wiśnie namocz w ciepłej wodzie przez około 10-15 minut, by stały się miękkie.
2. Mieszanie mokrych składników:
W misce połącz jogurt, roztrzepane jajka, roztopione masło (lub olej) oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do momentu, aż składniki będą dokładnie połączone. Jeśli używasz cukru, dodaj go do tej mieszanki i wymieszaj, aż się rozpuści.
Yo Make również polubił
BANANOWE OLLIE Z CZEKOLADĄ I KARMELEM
UMIEŚĆ 3 GĄBKI PŁASKO W ZAMRAŻARCE I ZOBACZYĆ, CO SIĘ DZIEJE PÓŹNIEJ!
5 Minut do Czystego Piekarnika: Niezawodny Trik z Folą Aluminiową, Który Usunie Brud i Tłuszcz!
Magia Smaku: Przepis, Który Rozpala Zmysły i Zostaje w Pamięci!