Wprowadzenie
Pieczony kalafior z serem to jedno z tych dań, które potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Jego chrupiąca skórka i delikatne wnętrze, połączone z aromatem roztopionego sera, tworzą idealną harmonię smaków. To danie idealne na lekki obiad, przekąskę czy nawet jako dodatek do głównego dania. Wykorzystanie kalafiora w tej formie to świetny sposób na wprowadzenie do swojej diety warzyw, które są pełne wartości odżywczych, a zarazem dostarczają niezapomnianych doznań kulinarnych. Oto przepis na aromatyczną, chrupiącą ucztę, którą pokochasz.
Składniki:
1 średni kalafior
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
150 g sera żółtego (np. cheddar, gouda) lub parmezanu, startego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kalafiora: Kalafior należy dokładnie umyć, usunąć liście i łodygę, a następnie podzielić na różyczki o średniej wielkości. Możesz również pokroić go na grubsze plastry, jeśli preferujesz bardziej mięsistą teksturę.
Marynowanie: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, kurkumę, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz. Przełóż różyczki kalafiora do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (górna-dolna grzałka). Rozłóż różyczki kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, by kawałki nie nakładały się na siebie. Piecz przez 20-25 minut, aż kalafior stanie się złocisty i chrupiący.
Dodanie sera: Po upływie tego czasu, posyp różyczki kalafiora startym serem, a następnie piecz przez kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Wykończenie: Po upieczeniu wyjmij kalafior z piekarnika i skrop go sokiem z cytryny (jeśli używasz). Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki, co doda daniu świeżości i koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Trzymaj myszy z dala od domu dzięki tym 3 roślinom o kolorowych i pachnących kwiatach: tak mówią eksperci!
Cukiniowe placki z sosem czosnkowo-ogórkowym – Smaczna i łatwa propozycja na każdy posiłek
Przepis z mięsem mielonym zaskoczy każdego Po prostu pyszne i sycące
Krem budyniowy