Lisztmentes felhőtorta – Nagymamám hagyományos receptje

Bevezetés:
A felhőtorta egy szokatlan desszert, amely ötvözi a könnyedséget és az ízt, mégis teljesen lisztmentes. A receptet generációkon át adták tovább a családban, és a torta mögött álló történet a dédnagymamámig nyúlik vissza. Bár szokatlannak tűnhet, egyszerűsége és jellegzetes íze sok szívet meghódított. Ezzel a verzióval élvezheti a klasszikus, házi készítésű ízt anélkül, hogy aggódnia kellene a glutén miatt.

Hozzávalók:

6 tojás
200 g cukor
200 g vaj
1 teáskanál vanília kivonat
200 g mascarpone vagy túró
2 evőkanál citromlé

1 csipet só