Nagrzej większą patelnię z grubym dnem. Wyłóż na nią 30 gramów masła klarowanego lub wlej około 30 ml oleju roślinnego do smażenia, a po chwili wyłóż obraną i posiekaną cebulę. Cebulę smaż na takiej mocy palnika, by najpierw się zeszkliła, potem tylko lekko zarumieniła. U mnie trwało to około 10 minut. Pod koniec dodaj też obrane i przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekane trzy ząbki czosnku.