Reklama
Reklama
Reklama

Malinowy sernik na pełnoziarnistym spodzie – zdrowa i pyszna alternatywa dla klasycznego deseru

Wprowadzenie:
Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów, który z łatwością można dostosować do różnych gustów i okazji. Jeśli szukasz przepisu, który łączy w sobie smakowite połączenie kwaskowatych malin i kremowego sera, a do tego jest odrobinę zdrowszy niż tradycyjny sernik, to ten malinowy sernik z pełnoziarnistymi herbatnikami będzie idealnym wyborem. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyci każdego. Odkryj, jak z prostych składników stworzyć wyjątkowy deser, który zadowoli podniebienie i doda energii!

Składniki:
Na spód:

150 g pełnoziarnistych herbatników
50 g masła (roztopionego)
2 łyżki miodu (opcjonalnie, do nadania słodyczy)
Na masę serową:

600 g twarogu sernikowego (najlepiej zmielonego dwukrotnie)
200 g jogurtu naturalnego (lub śmietany 18%)
100 g cukru pudru (można użyć erytrytolu, jeśli chcesz zredukować cukry)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 jajka
250 g malin (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia masy)
Na polewę malinową:

100 g malin
1 łyżka cukru pudru lub miodu (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu:
Pełnoziarniste herbatniki zgnieć na drobne okruszki – możesz to zrobić ręcznie w woreczku strunowym lub za pomocą blendera. Do pokruszonych herbatników dodaj roztopione masło i miód, a następnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Formowanie spodu:
Przygotowaną mieszanką wyłóż dno tortownicy (o średnicy około 22 cm), dociskając dokładnie do formy. Wstaw do lodówki na około 15 minut, aby spód się ustabilizował.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce połącz twaróg, jogurt (lub śmietanę), cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas mieszając. Jeśli chcesz, aby masa była bardziej kremowa, możesz dodać 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej, co pomoże w uzyskaniu lepszej konsystencji.

Maliny w masie serowej:
Maliny rozgnieć widelcem na mus (lub użyj blendera), a następnie dodaj do masy serowej, mieszając delikatnie, aby powstały charakterystyczne wstęgi malinowego koloru. Jeśli używasz mrożonych malin, upewnij się, że są dobrze rozmrożone i odciśnięte z nadmiaru wody.

Pieczenie:
Wlej gotową masę serową na schłodzony spód herbatnikowy i wygładź powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50-60 minut. Sernik powinien się ściąć, ale wciąż być lekko wilgotny w środku. Jeśli brzegi zaczną się zbyt mocno rumienić, przykryj sernik folią aluminiową.

Chłodzenie:
Po upieczeniu pozostaw sernik do całkowitego ostudzenia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Następnie przełóż go do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.

Przygotowanie polewy malinowej:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Właściwie mogłabym jeść to jedzenie codziennie, cała rodzina je uwielbia

Właściwie mogłabym jeść to jedzenie codziennie, cała rodzina je uwielbia 😋 450 g mięsa mielonego 2 łyżki koncentratu pomidorowego… Składniki ...

Czekoladowe Marzenie: Przepis na Miękkie i Puszyste Ciasto Czekoladowe, Które Zaskakuje Każdego

Wprowadzenie Miękkie, puszyste, intensywnie czekoladowe ciasto, które rozpływa się w ustach. Taki właśnie efekt osiągniesz, przygotowując to wyjątkowe ciasto czekoladowe ...

Kremowy dżem czosnkowy: pyszny i łatwy w przygotowaniu!

Kremowy Dżem Czosnkowy – Pyszny i Łatwy w Przygotowaniu! Kremowy dżem czosnkowy to niezwykłe połączenie słodkości i ostrości, które idealnie ...

Ekspresowe ciasto w 5 minut – Twój codzienny przepis na szybkie i pyszne słodkości!

Wprowadzenie: Czasami nie ma nic lepszego niż szybkie, domowe ciasto, które można przygotować w kilka minut. Ten przepis jest idealny, ...

Leave a Comment