Mini tarty z jabłkami i ciastem francuskim

4 małe świeże jabłka (około 400 g), pokrojone w kostkę (¼ cala/6 mm)
1 łyżka (15 g) masła (plus ¼ łyżeczki soli, jeśli używasz niesolonego masła)
2 łyżki (30 g) brązowego cukru (użyj 3 łyżek, aby uzyskać słodsze tarty lub jeśli jabłka są cierpkie)
½ łyżeczki mielonego cynamonu
1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego (około 10×10 cali/25×25 cm)
1 jajko wymieszane z 1 łyżeczką wody (opcjonalnie do posmarowania jajkiem)
2 łyżeczki cukru pudru (cukru pudru) do posypania
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Lekko spryskaj olejem 9 foremek na muffinki.
Wstępnie ugotuj nadzienie jabłkowe: Na średniej patelni wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka, masło, brązowy cukier i cynamon. Smaż na średnio-wysokim ogniu przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną puszczać sok. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez 2-3 minuty, aż większość płynu odparuje.
Przygotuj ciasto francuskie: Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na około 28×28 cm (11×11 cali). Pokrój na 9 kwadratów. Lekko rozciągnij każdy kwadrat i wciśnij do przygotowanych foremek na muffinki, pozwalając, aby rogi wystawały poza krawędzie.

Kontynuuj na następnej stronie