Reklama
Reklama
Reklama

Pomidory Na Zimę: Naturalny Przepis Bez Octu, Zachowujący Świeżość przez Cały Rok

3. Przygotowanie zalewy:
W osobnym garnku podgrzewamy wodę, dodajemy sól i cukier, jeśli używamy. Można również dodać ulubione zioła – bazylia, tymianek lub oregano wspaniale podkreślają smak pomidorów, ale nie są konieczne. Zagotowujemy wszystko, mieszamy, aż sól i cukier się rozpuszczą, a następnie zdejmujemy z ognia.

4. Zalewanie słoików:
Gorącą zalewą napełniamy słoiki z pomidorami, upewniając się, że pomidory są całkowicie przykryte płynem. Jeśli chcesz, możesz dodać po jednym liściu laurowym do każdego słoika dla dodatkowego aromatu. Następnie mocno zakręcamy słoiki.

5. Pasteryzacja:
Słoiki wstawiamy do dużego garnka, wypełnionego wodą do wysokości około 2/3 słoików. Podgrzewamy wodę, aż zacznie wrzeć, i pasteryzujemy przez około 20-30 minut. Po tym czasie wyjmujemy słoiki, odstawiamy na ściereczkę do ostygnięcia. Po wystudzeniu sprawdzamy, czy słoiki się zamknęły – jeśli pokrywka jest wklęsła, słoik jest szczelny.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Przechowywane w ten sposób pomidory zachowują świeży smak i są idealne do użycia w zimowych zupach, sosach, pastach czy jako dodatek do sałatek. Możesz je wykorzystać do przygotowania klasycznych potraw meksykańskich, włoskich lub polskich, jak np. gulasz, spaghetti czy leczo.

Przechowywanie: Słoiki należy przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Najlepiej sprawdzą się w piwnicy, spiżarni lub szafce w kuchni, z dala od źródeł ciepła i światła. Pomidory przygotowane w ten sposób można przechowywać przez całą zimę, a nawet do wiosny.

Warianty:
Pomidory z czosnkiem: Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj kilka ząbków czosnku do słoików przed zalaniem pomidorów. Czosnek nada im charakterystycznej głębi smaku.

Pomidory z papryką: Możesz wzbogacić przepis, dodając do słoików pokrojoną paprykę w paski. Papryka w połączeniu z pomidorami doda potrawom dodatkowej słodyczy i koloru.

Pomidory z ziołami: Bazylia, oregano, tymianek, a nawet rozmaryn – te zioła świetnie komponują się z pomidorami i nadają im wyjątkowy aromat. Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, dostosowując smak do swoich preferencji.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mandarynki: Naturalna pomoc w oczyszczaniu nerek, wątroby i płuc

Właściwości przeciwzapalne: Mandarynki mają właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w drogach oddechowych, ułatwić oddychanie i poprawić ogólną ...

Smażony chleb żylasty: przepis na szybką i smaczną przystawkę

Instrukcje Przygotuj chleb: Jeśli chleb jest zbyt gruby, przekrój go na pół, aby uzyskać cieńsze kromki. Jeśli wolisz bardziej chrupiący ...

Robię je co tydzień, wszyscy lubią placki ziemniaczane Babci

1. Działa to tak: Najpierw umyj ziemniaki, obierz je i drobno zetrzyj. Następnie wmieszać dokładnie 2 jajka i w zależności ...

Frandura: przepis od Montalto Ligure

Przygotowanie fasoli: Dzień wcześniej namocz suszoną fasolę w dużej ilości zimnej wody. Przygotowanie bazy: Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, seler i ...

Leave a Comment