Przepis na bułeczki z jabłkami

Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Jabłka obierz i zetrzyj na tarce.
W rondelku roztapiamy masło, następnie dodajemy starte jabłka, cukier i cynamon.
Gotuj na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, a płyn odparuje, około 5 do 7 minut. Niech mieszanina ostygnie.
Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę (270-280g), proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Do mąki dodaj zimne masło (100 g) i palcami wcieraj masło w mąkę, aż będzie przypominało okruszki.

W osobnej misce wymieszaj jogurt (lub śmietanę), jajko, cukier i wanilię.

Mokrą mieszaninę wlewamy do suchych składników i mieszamy, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Uformuj bułki:
Podziel ciasto na 4 równe części.
Rozłóż każdą porcję cienką warstwą na posypanej mąką powierzchni (o grubości około 1/4 cala).
Każdy rozwałkowany kawałek pokroić na 8 trójkątnych segmentów (jak plasterki pizzy).
Na szerszy koniec każdego trójkąta nałóż małą łyżkę schłodzonego nadzienia jabłkowego.
Rozwałkuj ciasto od szerokiego końca do wąskiego, tworząc bułki w kształcie półksiężyca.
Piec bułki: