Reklama
Reklama
Reklama

Sałatka z soczewicy, pomidorów, edamame i orzeszków

Sałatka z brązowej soczewicy z puszki, soczystych pomidorów i fasolki edamame (młodej, zielonej soi) podana z dużą ilością chrupiących fistaszków. Prezentuje się bardzo kolorowo i apetycznie, dzięki czemu idealnie pasuje na imprezę, nawet dużą, bo sałatki wychodzi naprawdę wielka micha. To pyszna bomba witaminowa, w dodatku bardzo pożywna. Polecam ją na śniadanie, wiosenny lub letni obiad oraz na wynos – do pracy / szkoły, na spotkanie przy grillu czy piknik.

Sałatka z soczewicy i edamame – SKŁADNIKI

4–6 porcji

  • 1 puszka ugotowanej soczewicy brązowej / zielonej
  • 1 puszka kukurydzy
  • 350 g mrożonych strąków edamame
  • 2 duże pomidory, u mnie żółte
  • 1 średnia marchewka
  • ¼–½ cebuli czerwonej
  • ok. 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1–2 łyżeczki bardzo drobno posiekanego imbiru
  • 1–3 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
  • pieprz, chili / gochugaru
  • sporo posiekanych orzechów ziemnych / fistaszków

Opcje:

Zamiast edamame można użyć dowolnej, drobnej fasoli z puszki (lub ugotowanej w domu), np. zielonej flażoletki lub czarnej.

Czerwoną cebulę można zamienić na posiekaną dymkę / szczypior.

Do sałatki można też dodać 1–3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (dla serowego smaku).

Orzechy mogą być podprażone na suchej patelni, będą wtedy smaczniejsze, ale surowe są zdrowsze.

Sałatka z soczewicy i edamame – WYKONANIE

 

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ekspresowy Gulasz z Brukselką i Klopsikami w 30 Minut – Obiad dla Całej Rodziny!

Szukasz pomysłu na szybki, sycący obiad, który rozgrzeje i nasyci całą rodzinę? Mamy coś idealnego! Gulasz z brukselką i klopsikami ...

Ciasto z kremem czekoladowym i bananami

Ciasto z kremem czekoladowym i bananami SKŁADNIKI 3 jajka) 120 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 90 g mąki 1 ...

Sałatka z Kapustą Pekińską i Serem Feta – Codzienna Porcja Zdrowia w Jednym Talrzu

Wprowadzenie: Sałatki to doskonały sposób na urozmaicenie codziennej diety, zwłaszcza gdy zależy nam na zdrowym stylu życia. Jednym z najprostszych, ...

Traditional Polish Honey Cake (Miodownik) Recipe

Kluczowe składniki i zamienniki dla Miodownika Ten przepis wykorzystuje połączenie podstawowych produktów spożywczych i kilku specjalistycznych produktów, aby stworzyć idealne ...

Leave a Comment