Sernik z Polewą Czekoladową i Migdałami

Składniki :
Masa serowa :
750 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)
4 jajka
120 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml śmietanki 30%
Spód (ciasto ucierane) :
150 g mąki
100 g masła
2 jajka
80 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa czekoladowa :
100 g gorzkiej czekolady
2–3 łyżki mleka
1 łyżka masła