Reklama
Reklama
Reklama

Sos Babci – Sekret Smaku, Który Zawsze Podbija Serce i Podniebienie

Wprowadzenie
Każda rodzina ma swój kulinarny skarb, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Jednym z takich skarbów w mojej rodzinie był wyjątkowy sos mojej babci, który potrafił sprawić, że każdy posiłek nabierał zupełnie nowego wymiaru smaku. Jego sekret tkwił w prostych, ale starannie dobranych składnikach i w miłości, jaką wkładała w przygotowywanie go każdą łyżką. Sos ten doskonale pasował zarówno do mięsa, jak i do makaronów, ziemniaków czy warzyw. Dziś podzielę się tym przepisem, który z pewnością doda wyjątkowego charakteru Twoim daniom!

Składniki:
2 łyżki masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
150 ml śmietany 18% (lub więcej, jeśli preferujesz gęstszy sos)
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka musztardy (opcjonalnie, ale dodaje charakterystycznego smaku)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (dla równowagi smakowej)
1 łyżka świeżego koperku lub pietruszki (opcjonalnie, dla świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy:

W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż stanie się szklista i miękka (około 5 minut).
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż uwolni swój aromat.
Zagęszczanie sosu:

W osobnej misce wymieszaj mąkę z kilkoma łyżkami zimnej wody, tworząc gładką pastę (zwaną zasmażką).
Wlej bulion do rondla z cebulą i czosnkiem, dobrze mieszając. Kiedy bulion zacznie się gotować, dodaj zasmażkę, mieszając energicznie, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
Dodawanie śmietany i przypraw:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Twój rachunek za prąd znacznie wzrośnie

Podobnie jak inne urządzenia elektroniczne, telewizor pobiera niewielką ilość energii elektrycznej, nawet gdy jest wyłączony. Nowoczesne telewizory mogą nadal pobierać ...

Grillowana Nutella: Chrupiąca przyjemność w każdym kęsie

Grillowana Nutella: Chrupiąca przyjemność w każdym kęsie 🍫🔥 Jeśli szukasz wyjątkowej, słodkiej przekąski, która zaskoczy Twoje kubki smakowe, grillowana Nutella ...

Ekspresowe ciasto waniliowe: Kremowa przyjemność w 10 minut

Unikalny Artykuł: Wprowadzenie: To ciasto to prawdziwa perełka wśród szybkich deserów. Jeśli marzysz o puszystym, waniliowym cieście, które można przygotować ...

Carbonara z Brokułami – Pyszna i Zdrowa Wersja Klasycznego Dania!

Wprowadzenie Carbonara to jedno z najpopularniejszych włoskich dań, które łączy kremowy sos z makaronem i chrupiącym boczkiem. Jednak wersja tradycyjna, ...

Leave a Comment