Reklama
Reklama
Reklama

Sos Babci – Sekret Smaku, Który Zawsze Podbija Serce i Podniebienie

Wprowadzenie
Każda rodzina ma swój kulinarny skarb, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Jednym z takich skarbów w mojej rodzinie był wyjątkowy sos mojej babci, który potrafił sprawić, że każdy posiłek nabierał zupełnie nowego wymiaru smaku. Jego sekret tkwił w prostych, ale starannie dobranych składnikach i w miłości, jaką wkładała w przygotowywanie go każdą łyżką. Sos ten doskonale pasował zarówno do mięsa, jak i do makaronów, ziemniaków czy warzyw. Dziś podzielę się tym przepisem, który z pewnością doda wyjątkowego charakteru Twoim daniom!

Składniki:
2 łyżki masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
150 ml śmietany 18% (lub więcej, jeśli preferujesz gęstszy sos)
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka musztardy (opcjonalnie, ale dodaje charakterystycznego smaku)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (dla równowagi smakowej)
1 łyżka świeżego koperku lub pietruszki (opcjonalnie, dla świeżości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy:

W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż stanie się szklista i miękka (około 5 minut).
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aż uwolni swój aromat.
Zagęszczanie sosu:

W osobnej misce wymieszaj mąkę z kilkoma łyżkami zimnej wody, tworząc gładką pastę (zwaną zasmażką).
Wlej bulion do rondla z cebulą i czosnkiem, dobrze mieszając. Kiedy bulion zacznie się gotować, dodaj zasmażkę, mieszając energicznie, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć.
Dodawanie śmietany i przypraw:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Torta alla coca con glassa al cioccolato

Ricetta della torta alla coca con glassa al cioccolato, dal sapore fatto in casa che ci ripporta alla nostra infanzia ...

12 sprawdzonych metod na udaną uprawę papryki w pomieszczeniach: przewodnik dla początkujących

Czy jesteś zapalonym ogrodnikiem, który chce urozmaicić swoją uprawę w pomieszczeniach? Uprawa papryki w pomieszczeniach może być satysfakcjonującym i pełnym ...

Wszyscy uwielbiają tę pyszną sałatkę, sałatka zagrodowa z 250 g owczego sera

620 g pomidorów 250 g sera owczego… Do sałatki Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu zostawcie komentarz! 1 ogórek(i) ...

Pałeczki Nugatowe z Nutellą i 150 g orzechów laskowych

220 g masła 100 g cukru pudru, przesianego 1 opakowanie cukru waniliowego 3 żółtka 2 szczypty cynamonu, mielonego 200 g ...

Leave a Comment